聖野居 § 難得糊塗 §

想說這週的食材剛好可以做小肉丸

讓騫騫用手抓著啃

可是........

代誌不是阮這款人所想ㄟ 

材料：馬玲薯、紅蘿蔔、豆仁(毛豆/皇帝豆/豌豆)、洋蔥、豬絞肉

做法：1. 把馬玲薯、紅蘿蔔、豆仁、洋蔥切丁蒸熟備用 (外鍋半杯水)

         2. 將豆仁外層膜剝掉

         3. 以上食材搗碎

         4. 豬絞肉刴細 (加了一點點的醬油)

         5. 所有食材攪拌均勻、搓圓

         6. 放電鍋蒸熟 (外鍋一杯水)

搓圓成形....看起來不錯呀~~

蒸熟後....

散了........

以為會像貢丸一樣的說....

虎阿娘檢討結論：

1. 食材搗碎的部份不夠細不夠多，所以黏合度不夠

2. 豬絞肉放太多了，所以出水

3. 下一次會更好

虎阿爹碎碎唸結論：

1. 到底是誰說要剝膜的????青豆仁剝膜會剝到二眼發直啦~~

2. 別有下次了啦!!

虎阿嬤總結：

1. 早就跟妳說會散掉咩~~

2. 不錯了啦~~什麼都不會的人，為了兒子還會弄這些~~

2. 下次做要加地瓜粉或者是魚漿啦~~

重點好吃嗎????

還不錯啦~~就是沒鹹味差了點....

可小小人就是吃原味咩~~

沒法用手抓食可惜了些