聖野居 § 難得糊塗 §

一份量為 約 200 cc

ㄋㄟ ㄋㄟ 量為 150、180 cc

三餐 + 二 ㄋㄟ ㄋㄟ

早上 ㄋㄟ ㄋㄟ 為羊奶

下午 ㄋㄟ ㄋㄟ 為牛奶

1Y2M

2011/07/24 ~ 2011/07/30

A：鮮蝦炒饅頭 

B：牛肉山藥蘑菇金針菇紅莧菜五穀蓮子粥+蒜 

C：奶油焗白菜五穀蓮子飯 

D：雞肉苦瓜紅蘿蔔秋葵蕃茄&五穀蓮子飯+蒜

E：培根毛豆仁芋頭紅蘿蔔洋蔥五穀蓮子粥+蒜

鮮蝦炒饅頭

材料：山東大饅頭、蝦仁、鮮香菇、洋蔥、青江菜

調味料：蒜末、鹽少許

做法：

1. 饅頭切大丁；蝦仁去腸泥洗淨切小丁；青江菜洗淨切小段；香菇洗淨切小丁；洋蔥切碎，備用

2. 熱鍋，倒入少量的油抹勻，再放入作法1的饅頭丁煎至微黃後取出備用

3. 作法2鍋中再倒入適量的油，放入作法1的鮮香菇、洋蔥，再放入蝦仁丁炒勻

4. 加入作法1的青江菜段炒至稍軟，加入所有調味料與作法2的饅頭丁炒勻即可

P.S. 饅頭是沒味道的，如果比較重口味的調味料要下重一點哦~~

奶油焗白菜

材料：豬絞肉、大白菜、鮮香菇、火腿、五穀蓮子飯、麵粉1大匙、鮮奶 50cc、起司絲

做法：

1. 大白菜洗淨切碎；香菇洗淨切小丁；火腿切小丁；鮮奶+麵粉拌勻成奶油液，備用

2. 熱鍋，倒入少量的油，再放入作法1的大白菜、香菇、火腿先炒過，再加入豬絞肉炒熟

3. 加入五穀飯及奶油液炒成稠狀，熄火

 4. 最後加入起司絲拌勻即可

P.S. 這次沒用奶油塊，改作鮮奶麵粉去調，感覺更香哦~~

       小小人吃所以沒另外加調味，只靠起司絲的鹹味

       道地焗烤：可裝至烤盤再舖一層起司絲入烤至金黃即可

備註：騫騫愛啃貝果、麵包類，所以把饅頭給入菜去了  \(^o^)/ 

          先煎炒過讓表皮較脆，現吃口感會很特別

          不過騫騫吃的是再蒸過的，吸了菜汁的饅頭也不錯吃呢~~

          之前剩下一點些的蓮子就順便一起煮了蓮子飯，感覺不錯

          下次再看換其他食材一起煮囉~~