咖哩燉飯

 

材料:毛豆、紅蘿蔔、玉米粒、洋蔥、蘑菇、高麗菜、雞腿肉、1.5小塊咖哩、白飯

調味料:奶油

做法:

1. 所有食材洗淨切絲或切小塊,備用

2. 熱鍋下奶油將洋蔥炒出甜味

3. 下紅蘿蔔、蘑菇、玉米粒、毛豆略炒

4. 再下雞肉丁炒熟

5. 加入咖哩塊、水及白飯小火燉煮

6. 煮至湯汁收乾即可

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菜飯煎餅

 

材料:高麗、紅蘿蔔、玉米粒、白飯、蛋2顆、麵粉少許

調味料:鹽少許、油

做法:

1. 所有食材洗淨切絲,備用

2. 所有菜、白飯、蛋、麵粉、鹽均勻混合

3. 熱鍋下油,用大湯勺舀一匙放入鍋中

4. 整平小火慢煎

5. 煎至熟呈金黃色即可

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