聖野居 § 難得糊塗 §

唉呀呀~~

找不到新食材了啦~~

救郎喔~~    

一份量為 約 200 cc

ㄋㄟ ㄋㄟ 量為 150、180 cc

三餐 + 二 ㄋㄟ ㄋㄟ

早上 ㄋㄟ ㄋㄟ 為羊奶

下午 ㄋㄟ ㄋㄟ 為牛奶

1Y1M4W

2011/07/17 ~ 2011/07/23

A：小卷洋蔥西洋芹蘑菇蛋五穀米粥+蒜 

B：蝦仁甜豌豆山藥綠花椰紅蘿蔔五穀米粥+蒜 

C：焗烤馬鈴薯 

D：雞肉秋葵紅蘿蔔香菇玉米筍&五穀米飯+蒜、醬油

E：豬絞肉芋頭蘆筍馬鈴薯牛蒡五穀米粥+蒜

焗烤馬鈴薯

材料：馬鈴薯、鮭魚、四季豆、洋蔥、香菇、雙色起司絲

調味料：蒜末、鹽少許

作法：

1. 馬鈴薯對半切，蒸熟後先將馬鈴薯挖出約 2/3 ，備用

2. 四季豆、洋蔥、香菇先切小丁，備用

3. 鮭魚先下鍋煎，再將蔬菜小丁加入炒熟，少許鹽調味

4. 將作法 3 及挖出的馬鈴薯泥加入些許的起司絲拌均

5. 將拌均的所有食材回填至馬鈴薯中，舖上起司絲，放入烤箱烤至表面上色即可

P.S. 馬鈴薯時要趁熱才好挖，挖的時候要留一些厚度的馬鈴薯連著皮，不然回填時會撐不起來哦~~

備註：焗烤馬鈴薯超讚的啦~~ ㄚ娘我很愛焗烤類....所以騫騫要跟到媽媽哦~~

          騫騫吃的焗烤比較不道地啦~~ 因為是用電鍋蒸所以沒有硬硬的口感....不過"牽絲"還是有哦~~

          芋頭真旳很難搭其他料耶....有個搭配應該很合....

          但真的很不想來個澱粉類大集合啦~~ 地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯