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很希望騫騫多吃點茄子

偏偏茄子很難溶入其它的菜

而且茄子很容易黑掉

顏色看上去就是難吃呀~~

 

網路上好多人不藏私

三不五時就會多知道一點"眉角"

今天就來個雙茄義大利麵吧~~

 

材料：茄子、蕃茄、蘑菇、毛豆、洋蔥、茄汁義大利麵

調味料：蒜末、鹽、白醋

做法：

1. 準備一碗水，加入一點鹽一點醋，備用(眉角底呷啦~~)

2. 茄子切塊泡入鹽醋水約10秒撈起，置於廚房紙巾上稍稍瀝乾

3. 取平底鍋，小火乾煎至微焦，取出備用

4. 毛豆蒸熟，備用

5. 取鍋熱油爆香蒜末，炒甜洋蔥

6. 下蘑菇、蕃茄塊、毛豆炒

7. 再將茄汁義大利麵一塊拌炒至入味

8. 最後茄子再下去翻炒一下，即可

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其實這次的義大利麵是偷懶的

因為是買市售的義大利麵真空包

等於只是加料啦~~ 害羞4.gif  

所以好吃是應該的啦~~

 

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