聖野居 § 難得糊塗 §

10M3W

前二週買了台手動切丁器

因為每週做副食品實在切到手很酸

想想騫騫更大後就不用打泥

但食物還是得切碎碎

那就買了唄~~    

不大台....葉菜類太輕切不了, 其他還不錯用

騫騫正在厭食期

假日就會想弄點不一樣的給騫騫

剛好這週會吃到玉米粒

想想就順便做了玉米高麗可樂餅

網路說它很簡單的....    

材料：馬玲薯、玉米粒、高麗、麵粉、蛋液、麵包粉

做法：

       1. 馬玲薯蒸熟趁熱捣泥

       2. 加入玉米粒、高麗拌均 (本來想加點起司的，後來忘了加....)

       3. 揉成丸狀，依序沾過 麵粉→蛋液→麵包粉

       4. 放入油中煎至金黃

       5. 吸油裝盤

騫騫還小, 所以玉米粒還是得切碎碎

沾完所有粉之後

噹噹噹噹~~煎完的成品

看上去好像還可以厚~~

可是呢....為什麼會散開啊?

沾麵粉時都成型的不錯

可一到蛋液那盤就一坨直接黏在盤子上了

阿不是說很簡單嗎?    

半煎半炸出來像漢堡肉餅啦!!

味道是還OK啦~~

就是馬玲薯玉米的味道咩~~

說真的厚

做副食品那麼久

我深深的發現....

每次都大費周章的

再簡單的還是沒預期成果

做完後都覺得自己是個白痴

我真的不適合下廚啦~~