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廣播上聽到吳恩文的快樂廚房

提到"梅子醃蕃茄"

重點是"失敗率低"

哈~~趕快做來提振一下自信心

不然我都快被寶寶副食品給打死了啦~~

 

材料：小蕃茄、話梅、梅子粉

調味料：糖、白醋

作法：

1. 蕃茄洗淨去蒂，以小刀在尖端輕劃十字刀痕，放入熱水中川燙約一分半鐘，撈起泡冷水

2. 話梅以少許熱水先浸泡十分鐘備用

3. 用手撕去蕃茄的皮膜，放入大碗中，加入糖、醋、話梅及汁，還有梅子粉，拌勻放入冰箱，不定時攪拌翻動，至隔日即可食用

20110628001.JPG

20110628005.JPG

 

特地請同事 Gingo 回嘉義老家時

買當地名產梅樹牌--話梅、梅粉

手藝不好....材料上等

再怎樣也不會差到哪裏去的  haha2.gifhaha2.gifhaha2.gifhaha2.gif

 

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    聖野 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()